Nationalgericht Ägypten: Mango Juice (Rezept) Ende Sommer, wenn die ägyptischen Mangos reif und faserarm sind, braucht dieser Saft kaum mehr als Fruchtfleisch und einen Mixer. Ägypten zählt zu den größeren Mangoproduzenten der Region, die Sorten Alphonso und Zebda liefern besonders viel Saft. Limette bricht die Süße, Honig gleicht magere Früchte aus. Fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mango Juice (Rezept)
Mango Juice
Nationalgericht Fiji: Mango Juice (Rezept)
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Reife Mango, etwas Wasser, ein Spritzer Limette und Zucker nach Bedarf ergeben in wenigen Minuten einen dickflüssigen Saft. Auf Fidschi ist Mango Juice das, was hierzulande Apfelschorle wäre, schnell gemacht, wenn Obst reif am Baum hängt. Der Mixer übernimmt die Arbeit, ein Sieb entfernt die Fasern. Fertig ist ein süßer, leicht säuerlicher Saft. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Mango Juice (Rezept)