Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Madrooba (Rezept) Fisch und Reis verkochen bei Madrooba zu einer cremigen, fast breiigen Masse, gewürzt mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika. Der Fisch wird zunächst angebraten, danach zieht der eingeweichte Reis im selben Topf mit Wasser gar. Nach etwa zwanzig Minuten ist alles weich genug, um vom Löffel zu gleiten. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Madrooba (Rezept)