Nationalgericht Kongo: Liboké De Poisson (Rezept) Im Kongobecken wird Fisch traditionell nicht in der Pfanne, sondern in Bananenblättern gegart, und genau das beschreibt Liboké de Poisson. Zwiebel, Tomate, Paprika, Knoblauch und Ingwer bilden die Füllung, die zusammen mit dem Fisch eingewickelt wird. Beim Dämpfen im geschlossenen Blattpaket bleiben Aroma und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kongo: Liboké de Poisson (Rezept)