Nationalgericht Estland: Leivasupp (Rezept) Leivasupp macht aus trockenem Roggenbrot eine warme Suppe, wie sie in Estland an kalten Tagen gekocht wird. Zwiebeln dünsten in Butter, Brühe kommt dazu, dann löst sich das Brot darin auf, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Kümmel gibt der Suppe eine erdige Würze, die zum Roggen passt. In 20 Minuten ist sie fertig, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Leivasupp (Rezept)