Lau Ca wird mitten auf dem Tisch serviert, in einem Topf mit köchelnder Brühe, aus dem sich jeder selbst bedient. Fischfilet und Garnelen garen kurz in einer Brühe aus Fischfond, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Zucker und Fischsoße. Dazu kommen Reisnudeln, Gemüse und Sojasprossen als Beilagen, die jeder Gast nach eigenem Geschmack zusammenstellt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Lau Ca (Rezept)