Nationalgericht Liechtenstein: Landjäger (Rezept) Landjäger ist eine luftgetrocknete Rohwurst aus Rind- und Schweinefleisch, gewürzt mit Pfeffer, Kümmel und Knoblauch. Das eigentliche Handwerk steckt nicht in der Zubereitung, sondern im Warten. Nach dem Füllen hängt die Wurst zwei bis drei Wochen in einem kühlen Raum, bis sie fest und lagerfähig ist. Gegessen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Landjäger (Rezept)