Nationalgericht Libanon: Lahm Baajine (Rezept) Lahm Baajine ähnelt der türkischen Lahmacun, ist aber mit Zimt und Kreuzkümmel würziger und liegt fest in der libanesischen Küche verankert. Für die Füllung wird Hackfleisch mit Zwiebel, Tomatenmark und den Gewürzen vermengt und muss vor dem Verarbeiten eine Stunde durchziehen. Anschließend wird dünner Teig belegt und im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Lahm Baajine (Rezept)