Nationalgericht Kirgistan: Kyzyl-kurt (Rezept) Kyzyl-kurt ist ein geschmortes Lammgericht aus Kirgistan, gewürzt mit Kumin, Paprika und frischen Kräutern. Zwiebel und Fleisch werden angebraten, dann mit Gewürzen, etwas Wasser und niedriger Hitze langsam zart geköchelt. Die genaue Garzeit hängt vom Fleischstück ab, meist dauert es eine gute Stunde. Am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgistan: Kyzyl-kurt (Rezept)