Nationalgericht Indien: Kuzhi Paniyaram (Rezept) Fermentierter Reis-Linsen-Teig wird bei Kuzhi Paniyaram in einer speziellen Pfanne mit runden Vertiefungen zu kleinen Bällchen gebacken, außen knusprig, innen weich. Zwiebeln, grüne Chilis, Senfkörner und Kreuzkümmel geben die Würze. In Südindien landen sie oft morgens auf dem Frühstückstisch oder nachmittags als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Kuzhi Paniyaram (Rezept)