Nationalgericht Neuseeland: Kumara Chips (Rezept) Kumara ist der Maori-Name für Süßkartoffel, die in Neuseeland seit Jahrhunderten angebaut wird. Für die Chips werden dünne Scheiben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Paprika vermengt und im Ofen bei 180 Grad rund zwanzig Minuten gebacken. Das Ergebnis ist knusprig am Rand, weich im Kern, und braucht außer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Kumara Chips (Rezept)