Nationalgericht Deutschland: Brezel (Rezept) Im Biergarten oder zum Frühstück gehört die Brezel in Bayern einfach dazu, meist mit einem Klecks Butter oder herzhaftem Belag. Ihr charakteristischer Geschmack kommt von einem kurzen Bad in einer Natronlösung vor dem Backen, das der Kruste die dunkle Farbe gibt. Innen bleibt der Hefeteig weich und locker. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Brezel (Rezept)