Nationalgericht Malediven: Kukulhu Fihunu (Rezept) Auf offener Glut gegart wird Hähnchen auf den Malediven zu Kukulhu Fihunu, benannt nach dem Wort für Grillen oder Rösten. Die Hähnchenteile ziehen zunächst in einer Paste aus Chili, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Limettensaft, bevor sie bei starker Hitze etwa 25 bis 30 Minuten grillen oder im Ofen garen. Die Haut wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Kukulhu Fihunu (Rezept)