Nationalgericht Kroatien: Suho Meso S Kiseli Kupus (Rezept) Luftgetrocknetes Fleisch trifft hier auf sauren Weißkohl, eine Kombination, die in den kroatischen Highlands seit Generationen die kalte Jahreszeit übersteht. Das Fleisch reift über Monate in trockener Bergluft, bevor es kurz angebraten und mit dem Kraut vermengt wird. In einer Pfanne ist das fertige Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Suho meso s kiseli kupus (Rezept)