Nationalgericht Gambia: Kri Kri (Rezept) Wie viele westafrikanische Schmorgerichte braucht Kri Kri vor allem Zeit, denn das Rindfleisch zieht anderthalb bis zwei Stunden in einer Würzmischung aus Ingwer, Chili, Kreuzkümmel und Paprika. Rinderbrust eignet sich gut, weil sie beim langen Schmoren zart wird. Serviert wird das Fleisch mit Reis oder Fufu, die die kräftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Kri Kri (Rezept)