Nationalgericht Ghana: Kpakpo Shito Sauce (Rezept) Kpakpo Shito ist eine scharfe Sauce aus Kpakpo-Pfeffer und frischen Chilis, die in Öl kurz angebraten und dann fein püriert werden. Zwiebel und Knoblauch geben zusätzlich Tiefe, eine Prise Zucker rundet die Schärfe ab. In Ghana landet sie als Dip neben gegrilltem Fleisch oder Reisgerichten auf dem Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Kpakpo Shito Sauce (Rezept)