Koumba bringt gebratene Bananen und eine warme Erdnusssauce mit Zimt und Ingwer zusammen. In der Zentralafrikanischen Republik ist es ein einfaches Alltagsgericht, das schnell auf dem Tisch steht. Die reifen Früchte werden kurz angebraten und dann in der Sauce geschwenkt, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Herausgekommen ist eine süß-herzhafte Beilage oder ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Koumba (Rezept)