Nationalgericht Indien: Khandvi (Rezept) Khandvi sind hauchdünne, aufgerollte Streifen aus gekochtem Kichererbsenmehl, ein Snack aus Gujarat, der eher an ein Gebäck als an einen klassischen Teig erinnert. Getoppt werden sie mit angebratenen Senfsamen, gerösteten Erdnüssen und einer Sauce aus Kokosraspeln und Koriander. Wegen der proteinreichen Basis gilt Khandvi als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Khandvi (Rezept)