Nationalgericht Japan: Konnyaku (Rezept) Konnyaku wird aus der Wurzel der Konjac-Pflanze gewonnen und hat von sich aus kaum Eigengeschmack, dafür aber eine feste, leicht gelatineartige Textur. In der japanischen Küche dient es oft als kalorienarme Ergänzung zu deftigeren Gerichten. In diesem Rezept wird es mit Karotte, Ingwer und Sojasauce kurz angebraten, wodurch es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Konnyaku (Rezept)