Nationalgericht Polen: Kiszone Ogórki (Rezept) Salzwasser, Dill und ein paar Wochen Geduld genügen, um aus frischen Gurken Kiszone ogórki zu machen, milchsauer vergorene Gurken, wie sie in fast jedem polnischen Haushalt eingelegt werden. Statt Essig übernimmt die Fermentation die Säuerung, dabei entstehen die charakteristischen Milchsäurebakterien. Das Ergebnis ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kiszone ogórki (Rezept)