Nationalgericht Jordanien: Khobz Saj (Rezept) Khobz Saj ist das dünnste unter den jordanischen Broten, gebacken auf einer gewölbten Platte oder direkt auf heißen Steinen. Der Teig besteht nur aus Mehl, Wasser, Salz und etwas Öl, doch die hohe Hitze macht daraus in wenigen Minuten ein hauchdünnes, biegsames Fladenbrot. Gegessen wird es zum Dippen, als Wrap oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Khobz Saj (Rezept)