Nationalgericht Jemen: Khobz Mulawah (Rezept) Khobz Mulawah unterscheidet sich von anderen jemenitischen Fladenbroten durch eine Prise Zucker im Teig, die beim Braten in Ghee für stärkere Bräunung und eine knusprigere Kruste sorgt. Der Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Zucker ruht eine halbe Stunde, bevor er dünn ausgerollt wird. Gebacken in der Pfanne statt im Ofen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Khobz Mulawah (Rezept)