Nationalgericht Ägypten: Kharouf Mashi (Rezept) Ein ganzes Lamm wird mit gewürztem Reis gefüllt und stundenlang gegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt. So entsteht Kharouf Mashi, ein Festessen der ägyptischen Küche. Zimt und Kreuzkümmel geben der Füllung Wärme, während das langsame Garen für zarte Konsistenz sorgt. Für den Alltag ist das nichts, für einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kharouf Mashi (Rezept)