Keema Naan füllt weiches Naanbrot mit würzig gebratenem Hackfleisch, meist Rind oder Lamm, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und grünen Chilis. Die Füllung brät in wenigen Minuten durch, danach wird sie ins Brot gedrückt und kurz mitgebraten oder gegrillt, bis die Oberfläche Farbe bekommt. In Pakistan ist es ein Gericht für besondere Anlässe ebenso wie für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Keema Naan (Rezept)