Nationalgericht Kambodscha: Kdam Cha (Rezept) Frische Krabben sind die Hauptzutat von Kdam Cha, gebraten in einer Pfanne mit Knoblauch, Zwiebeln und Chili. Fischsauce, Sojasauce und etwas Zucker geben der Sauce ihre salzig-süße Note. Frühlingszwiebeln kommen erst in den letzten Minuten dazu, damit sie ihren Biss behalten. Mit Koriander bestreut, ist das Gericht in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Kdam Cha (Rezept)