Nationalgericht Türkei: Tarator (Rezept) Tarator ist eine cremige Sauce aus eingeweichtem Weißbrot, Walnüssen, Knoblauch, Olivenöl und Essig, die in der Türkei klassisch zu frittiertem Fisch oder Muscheln gereicht wird. Alle Zutaten wandern zusammen in den Mixer und werden fein püriert, bis eine dickflüssige, dipfähige Masse entsteht. Nach einer halben Stunde im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Tarator (Rezept)