Nationalgericht Slowenien: Jota (Rezept) An einem verregneten Tag ist Jota genau das richtige Essen, ein Eintopf aus Sauerkraut, weißen Bohnen und geräuchertem Fleisch, der in Slowenien vor allem in den Küstenregionen und im Karst gekocht wird. Kümmel und Paprikapulver geben ihm eine warme Würze. Rund 40 Minuten köchelt der Topf, bis alle Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Jota (Rezept)