Nationalgericht San Marino: Tortellini In Brodo (Rezept) An kalten Tagen kommt in San Marino und im angrenzenden Italien oft eine klare Brühe mit gefüllten Tortellini auf den Tisch. Die Brühe zieht mit Zwiebel, Karotte und Sellerie eine halbe Stunde, während die Tortellini separat gekocht und erst am Ende in die heiße Brühe gegeben werden. So bleibt die Füllung zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Tortellini in Brodo (Rezept)