Nationalgericht Malaysia: Ikan Masak Asam (Rezept) Tamarinde ist die Zutat, die Ikan Masak Asam von anderen malaysischen Fischgerichten unterscheidet, eine saure Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili, ganz ohne Kokosmilch. Die Säure balanciert die Schärfe der Chilis und macht das Gericht auffallend erfrischend. In den tropischen Küstenregionen Malaysias … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Ikan Masak Asam (Rezept)