Nationalgericht Island: Hvalbítur (Rezept) Walfleisch zählt zu den umstritteneren Zutaten der isländischen Küche, findet sich aber nach wie vor auf manchen Speisekarten als Hvalbítur. Das Fleisch wird mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch mariniert und danach zusammen mit Zwiebeln scharf angebraten. Frisches Gemüse wie Karotten und Brokkoli kommt kurz vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Hvalbítur (Rezept)