Hohwa ist ein herzhafter Haferbrei, der mit Paprika und Kreuzkümmel gewürzt wird, statt wie hierzulande süß mit Zucker und Zimt zu enden. Gemahlene Haferflocken werden in Wasser oder Brühe eingekocht, bis eine dickliche Masse entsteht. In Simbabwe dient er als Hauptgericht oder Beilage zu Gemüse und Fleisch. Von der ersten bis zur letzten Minute dauert die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Hohwa (Rezept)