Nationalgericht Japan: Hōba Miso (Rezept) Aus der Bergregion Gifu stammt Hōba Miso, ein Gericht, bei dem Miso und Gemüse auf einem großen Magnolienblatt über offenem Feuer garen. Das Blatt gibt beim Erhitzen ein leicht harziges Aroma an die Zutaten ab, ohne selbst gegessen zu werden. Traditionell kommt das Gericht bei Grillabenden auf den Tisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Hōba Miso (Rezept)