Nationalgericht Niederlande: Appelbeignets (Rezept) Appelbeignets sind in Öl ausgebackene Apfelscheiben in einem leichten Teigmantel, wie man sie in den Niederlanden von Jahrmärkten kennt. Der Teig aus Mehl, Ei und Milch wird mit Zimt gewürzt und hält die Apfelscheiben beim Frittieren zusammen. Nach dem Bad im heißen Öl kommt zum Schluss noch eine Schicht Zimt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Appelbeignets (Rezept)
Herbstrezept
Nationalgericht Italien: Zucca Ripiena (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zucca Ripiena (Rezept) Sobald die Kürbisse im Herbst reif werden, kommt in Italien häufig Zucca Ripiena auf den Tisch. Ein halbierter Hokkaido-Kürbis wird mit einer Mischung aus Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Kräutern gefüllt und im Ofen weich gebacken. Nach etwa vierzig Minuten ist die Schale weich genug, um sie mitzuessen. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zucca Ripiena (Rezept)