Nationalgericht Mauretanien: Harira Aux Lentilles (Rezept) Kühle Tage rufen in Mauretanien oft nach einer Schüssel Harira aux Lentilles, einer Linsensuppe mit Karotte, Sellerie und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma. Sie braucht kaum eine Stunde von der ersten Zwiebel bis zur fertigen Suppe. Grüne Linsen geben ihr dabei eine natürliche Bindung, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Harira aux Lentilles (Rezept)