Nationalgericht Usbekistan: Gush Nakhud (Rezept) Gush Nakhud bedeutet wörtlich Fleisch mit Kichererbsen und beschreibt damit genau, was auf den Teller kommt. Lamm- oder Rindfleisch köchelt zusammen mit Kichererbsen, Zwiebeln und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Kurkuma eine gute Stunde lang. Am Ende entsteht ein dickflüssiger Eintopf, der satt macht und gut vorbereitet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Gush Nakhud (Rezept)