Nationalgericht Deutschland: Grünkernküchle (Rezept) Grünkern, unreif geernteter und über Buchenholz getrockneter Dinkel, gibt diesen Küchlein ihren nussigen Grundton. Aus dem Getreide, etwas Zwiebel, Knoblauch und Feta entsteht ein fester Teig, der in der Pfanne eine knusprige Kruste bekommt. Die Grünkernküchle stammen aus Schwaben und kommen dort als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Grünkernküchle (Rezept)