Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Grilled Hammour (Rezept) Hammour, ein im Golf verbreiteter Zackenbarsch, wird für dieses Gericht mit Olivenöl, Zitrone und Gewürzen mariniert und dann direkt über offener Hitze gegrillt. Vier bis fünf Minuten pro Seite reichen, bis das Fleisch weiß und durchgegart ist, aber noch saftig bleibt. Gemüse wie Zucchini oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Grilled Hammour (Rezept)
Grilled Hammour
Nationalgericht Bahrain: Grilled Hammour (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Grilled Hammour (Rezept) Hammour, ein Zackenbarsch aus dem Golf, hat festes, mildes Fleisch, das sich gut zum Grillen eignet, ohne auseinanderzufallen. Die Filets werden in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und Zitronensaft eingelegt und dann bei mittlerer Hitze je Seite vier bis fünf Minuten gegrillt. Während des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Grilled Hammour (Rezept)