Nationalgericht Mexiko: Gorditas (Rezept) Gorditas bestehen aus demselben Maismehlteig wie Tortillas, werden aber dicker geformt und lassen sich dadurch aufschneiden und füllen. Wasser und Salz reichen aus, um aus Masa Harina einen glatten Teig zu kneten, der in der Pfanne von beiden Seiten gebraten wird. Gefüllt werden sie nach Belieben mit Käse, Bohnen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Gorditas (Rezept)