Nationalgericht Südkorea: Samgyetang (Rezept) Ausgerechnet an den heißesten Tagen des Jahres essen viele Koreaner Samgyetang, eine heiße Suppe mit einem ganzen jungen Huhn, gefüllt mit Klebreis und Ginseng. Das Prinzip dahinter, Hitze mit Hitze bekämpfen, ist alt und weit verbreitet in der ostasiatischen Küche. Das Huhn köchelt fast zwei Stunden, bis das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Samgyetang (Rezept)