Nationalgericht Philippinen: Ginataang Langka (Rezept) Unreife Jackfrucht hat für sich genommen kaum Eigengeschmack, saugt aber Aromen auf wie ein Schwamm, und genau das macht sich Ginataang Langka zunutze. Die Stücke köcheln in Kokosmilch mit Ingwer, Knoblauch und grünen Chilis, bis sie weich sind und die Sauce durchgezogen hat. Auf den Philippinen ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ginataang Langka (Rezept)