Nationalgericht Sambia: Chakalaka (Rezept) Karotten, Paprika, Zwiebel und Chili bilden die Basis von Chakalaka, einem würzigen Gemüseragout aus dem südlichen Afrika, das auch in Sambia gekocht wird. Angebraten wird das Gemüse zuerst, dann kommen Dosentomaten und Kidneybohnen dazu, gewürzt mit Curry- und Paprikapulver. In zwanzig Minuten steht ein Topf voll Farbe und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Chakalaka (Rezept)