Nationalgericht Thailand: Gaeng Om (Rezept) Gaeng Om unterscheidet sich deutlich von den bekannteren roten und grünen Currys, weil es ohne Kokosmilch auskommt und dadurch leichter und klarer schmeckt. Zitronengras, Galgant und Kaffirlimettenblätter bilden die aromatische Basis, in der Fleisch, Bambussprossen und Gemüse in Brühe köcheln. Fischsauce sorgt für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Om (Rezept)