Nationalgericht Tunesien: Ftayer (Rezept) Ftayer sind tunesische Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika. Der Teig wird ausgerollt, in Kreise geschnitten, gefüllt und zugeklappt, bevor die Taschen im Ofen oder in der Pfanne gebraten werden. Als Snack oder Teil eines größeren Essens sind sie vielseitig einsetzbar. Für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Ftayer (Rezept)