Nationalgericht Japan: Miso Katsu (Rezept) Anders als klassisches Katsu mit süßlicher Tonkatsu-Sauce bekommt Miso Katsu eine würzige Sauce aus Miso, Mirin und Sojasauce über das frittierte Schnitzel. Die Panade aus Panko-Brösel wird beim Frittieren extra knusprig, während das Fleisch aus Schwein oder Huhn innen saftig bleibt. Serviert wird es klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Miso Katsu (Rezept)