Nationalgericht Sri Lanka: Fried Eggplant Sambol (Rezept) Auberginenscheiben werden hier scharf angebraten, bis sie am Rand knusprig sind, und dann mit Zwiebel, Chili und Kurkuma vermengt. Fried Eggplant Sambol ist eine Beilage aus Sri Lanka, die zu Reis oder als Teil eines Curry-Buffets serviert wird. Die Zubereitung dauert kaum mehr als zehn Minuten in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Fried Eggplant Sambol (Rezept)