Nationalgericht Italien: Cjarsons Friulani (Rezept) Cjarsons sind gefüllte Teigtaschen aus dem Friaul, deren Füllung süß und herzhaft zugleich schmeckt. Kartoffeln und Ricotta bilden die Basis, dazu kommen Kräuter und, je nach Familienrezept, eine Prise Zucker. Diese Kombination ist im italienischen Pasta-Kanon ungewöhnlich und macht die Cjarsons zu einem Sonderfall … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cjarsons Friulani (Rezept)