Nationalgericht Frankreich: Flan Pâtissier (Rezept) Flan Pâtissier ist eine französische Puddingtarte aus einer dünnen Schicht Blätterteig, gefüllt mit einer dicken, vanillearomatisierten Ei-Milch-Creme. Die Creme wird auf dem Herd angerührt, bevor sie auf den vorgebackenen Teig kommt und im Ofen fest wird. Nach dem Backen muss der Flan mindestens zwei Stunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Flan Pâtissier (Rezept)