Nationalgericht Fiji: Crab And Cassava Salad (Rezept) Auf Fidschi ist Maniok so alltäglich wie bei uns die Kartoffel, in diesem Salat trifft die stärkehaltige Wurzel auf zartes Krabbenfleisch, Tomate und einen kräftigen Schuss Limettensaft. Die Maniok wird vorab weich gekocht, abgekühlt und gewürfelt, dann kommt sie mit dem Krabbenfleisch und dem restlichen Gemüse in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Crab and Cassava Salad (Rezept)
Fiji Cuisine
Nationalgericht Fiji: Stir-Fried Bele Leaves (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Stir-Fried Bele Leaves (Rezept) Bele-Blätter erinnern in der Pfanne an Spinat, schmecken aber kräftiger und etwas erdiger. In Fidschi werden sie in Kokosöl mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, bis sie zusammenfallen und tiefgrün leuchten. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt den Geschmack an. In wenigen Minuten entsteht so eine Beilage, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Stir-Fried Bele Leaves (Rezept)