Nationalgericht Albanien: Reçel Fiku (Rezept) Feigen sind in Albanien im Spätsommer reichlich vorhanden, und Reçel Fiku ist die Art, wie viele Haushalte den Überschuss haltbar machen. Frische Feigen werden mit Zucker, Zitrone und Zimt langsam zu einer dicken Marmelade eingekocht. Der Zimt gibt der Süße eine warme, leicht würzige Note, die pure Fruchtmarmeladen nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Reçel Fiku (Rezept)