Nationalgericht Brasilien: Escondidinho De Carne Seca (Rezept) Escondidinho de Carne Seca schichtet zerpflücktes, getrocknetes Rindfleisch zwischen zwei Lagen cremiges Maniokpüree und backt das Ganze im Ofen. Das Fleisch wird zuvor gewässert und weich gekocht, der Maniok separat gegart und mit Milch und Butter püriert. Nach etwa 20 Minuten im Ofen ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Escondidinho de Carne Seca (Rezept)