Nationalgericht Ecuador: Encocado De Pescado (Rezept) Encocado de pescado ist ein Fischgericht aus der ecuadorianischen Küstenregion, gegart in einer Sauce aus Kokosmilch, Tomate, Paprika und Gewürzen. Der Fisch zieht darin nur kurz durch, damit er nicht zerfällt. Mit Reis serviert, ist das Gericht in etwa 30 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Encocado de pescado (Rezept)